下面，给大家推荐2种简单凉拌菜，常吃可以有益健康~
几块钱一斤的绿叶蔬菜
胜过万元保健品
在很多家庭的餐桌上，香菜都算是一道配菜，只要在做汤、做菜的时候，会放一些香菜来提香。
其实，香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。
原料：香菜150克、花生米80克。
做法：
1、花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水，再油炸花生米。
2、在炸花生米的时候，把香菜洗净切好，大蒜切碎备用
3、沥干油再趁热倒入盐巴拌匀，再放入大蒜搅拌一下，趁热有蒜香入味哦。
4、倒入凉拌醋、生抽、辣椒油搅拌入味，再放入香菜稍微拌一下既可。
吃花生米多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，让心脏更加健康。
香菜和花生米搭配，保护心脏有奇效，心脏不好的朋友可以常食用。
