燕麦米／片
自我介绍：不管是椭圆身材还是瘦片身材，我的蛋白质、脂肪和膳食纤维远高于其他谷物。还有，我区别于其他同胞最大的特点就是有β-葡聚糖，如果你吃进去，消化较慢，饱腹感强，而且我还具有低血糖生成指数、低血糖负荷等特征，很适合糖尿病患者。赵梓淇摄
专家建议：有研究称燕麦对睡眠有促进作用，晚餐用燕麦熬粥或者和大米以1:4的比例煮成米饭食用；与燕麦面、面粉混合，加些水果、巧克力等烤成小饼干、点心，给孩子当零食吃。
小米
自我介绍：北方人对我的爱比较深厚，维生素E、膳食纤维、钾、铁含量比同为米类的大米要高，我还是你们预防高血压及缺铁性贫血的保护神。黄黄的皮肤注定我和其它谷物有不一样的“内涵”，藏满了胡萝卜素和较多的维生素B2。 熊苗摄
专家建议：牛奶小米粥营养好，可试着吃一些。小米洗净后入锅加适量水，先用大火煮开再用小火慢熬直到上面出现一层米皮。将粥上面的清汤倒出来加入一些牛奶混匀，放温后再调点蜂蜜就能喝了。
