牛蒡孕妇初期能吃吗？

　　牛蒡孕妇初期能吃吗？牛蒡孕妇初期是可以吃的。牛蒡除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。

　　孕妇食谱：牛蒡排骨汤(初期)

　　原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜1棵；

　　 调料：胡椒、盐少许；

　　 做法

　　 1.牛蒡切成小滚刀块，放在醋水中浸泡防止变色

　　 2.排骨洗净切小块，焯水去掉血沫

　　 3.将水倒入沙锅中烧开，并倒入排骨，煮约1小时

　　 4.排骨煮好后，倒入牛蒡块，煮15分钟后调味即可

　　 营养价值

　　 牛蒡中的总纤维素含量高于普通蔬菜，经常食用可以促进大肠蠕动，帮助排便。

　　孕妇食谱：牛蒡炒肉丝(中期)

　　原料：牛蒡1根、牛肉丝75克、白芝麻1小匙、淀粉1小匙、酱油1/2大匙、盐1小匙。

　　做法：

　　1.牛肉丝加酱油、淀粉拌匀。牛蒡削皮，洗净，切细丝先以清水浸泡。

　　2.将2大匙油加热，加入牛肉丝稍为拌炒，即盛起。

　　3.锅中续放1大匙油加热，将牛蒡丝沥干下锅拌炒，待快熟时，再倒入牛肉丝，并加盐调味，拌炒至熟，最后盛起，撒上白芝麻即可。

　　适用人群：怀孕中期准妈妈。