现在的季节各种各样的蔬菜已经上市了，多吃蔬菜对我们身体有好处，其中还有很多蔬菜被赋予了营养冠军的称号，那么它们都有哪些营养价值呢？下面就跟着小编一起了解下下面五款冠军食材的营养价值，以及选购贴士，让你吃出健康，吃出美丽。
5大秋季冠军食材吃出美丽
现在的季节各种各样的蔬菜已经上市了，多吃蔬菜对我们身体有好处，其中还有很多蔬菜被赋予了营养冠军的称号，那么它们都有哪些营养价值呢？下面就跟着小编一起了解下下面五款冠军食材的营养价值，以及选购贴士，让你吃出健康，吃出美丽。
5大秋季冠军食材吃出美丽
小白菜——补钙冠军
小白菜又叫青菜、鸡毛菜，是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其钙元素，高达90毫克/100克，比大白菜高出近一倍。小白菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。另外，小白菜富含维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，多吃有助于保持平静的心态。
在这里小编要提醒大家，小白菜是不能生吃，并且在炒菜的时候，也不能炒的时间太长，以免营养的流失。
选购小贴士
在选购时，如发现小白菜的颜色暗淡，无光泽，夹有枯黄叶、腐烂叶，并有虫斑，则为劣质小白菜，不要购买。小白菜因质地娇嫩，容易腐烂变质，一般是随买随吃。如保藏在冰箱内，至多能保鲜1～2天。
