推荐一些冬季补气益血的营养食谱。
1、苓归乌鸡盅
原料：乌鸡1只，茯苓、当归各20克，盐、味精、鸡精适量。
做法：
1）乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。
2）锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。
功效：苓归乌鸡盅，不但可以补血御寒，还可以美容皮肤。
2、补血安神汤
制作材料：
主料：当归10克，四季豆150克，木耳10克，断生肉片200克;
辅料：葱姜少量盐，口味鸡粉2克，高汤200克，清水1000克。
1）准备好材料，洗净切好装盘;再把木耳泡发备用。
2）肉片、当归、葱姜加入汤煲。
3）加入高汤和清水煮沸，转文火煲30分钟。
4）加入四季豆和木耳，旺火煮沸。
5）转文火继续煲15分钟，最后加盐、鸡粉调味。最后盛出即可。
功效：当归四季豆木耳汤，能增强肠胃吸收能力，激活淋巴细胞，产生免疫力力。同时有安神的效果，对于心悸、心慌也有很好的改善作用。
