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秋季吃蟹的注意事项吃死螃蟹会中毒

2017-06-22 责任编辑:未填 浏览数:7 得宝网

6、不宜乱嚼一气

螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以祛其寒气。

7、不能和柿子同吃

蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。

8、部分人不宜吃蟹

患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人吃蟹会使病情加剧;慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人最好不要吃蟹,以免使病情加重;蟹黄中胆固醇含量高,患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄,否则会加重病情;体质过敏的人吃蟹黄后容易引起恶心、呕吐,引起风疹块;脾胃虚寒的人应少吃或不吃螃蟹。

温馨提醒:

吃不完的螃蟹应该怎么存?对于螃蟹,最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹,可以装入干净的密闭容器里,放进冰箱熟食区域内冷藏保存,且应尽快食用,整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天,因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌,久存食用会带来安全隐患。

如果想存更久的时间,要单独将蟹肉和蟹黄挑出来,放入干净的密闭容器里,再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是,吃时一定要重新加热。

看了以上关于秋季吃螃蟹的注意事项,希望大家在吃螃蟹时,一定要多加注意了,只有吃的健康,才最安心,最开心。

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