10、牛奶
秋季饮用牛奶可以解热毒，去肝火，秋季容易燥热，而用微寒的牛奶滋阴，解热毒，可以发挥去火的功效。同时可以补充优质蛋白，有助人们身体增强抵抗力。
小编提醒：如果你上火喝了凉茶,吃了清热解毒的中药,几天后觉得“火”被降下去了,其实未必是药物在起作用,而是自然发生的进程.为了降火而去吃中药,不仅无益,反而可能有害——有中毒的危险.例如许多人都吃过的牛黄解毒片（丸）其实是毒片.按照组方,每片（大片）牛黄解毒片含有50毫克雄黄.雄黄的化学成分为二硫化二砷,遇热分解变成剧毒的三氧化二砷,也就是俗称的砒霜, 根据《中国药典》,雄黄有毒,常用量为一天50～100毫克,而牛黄解毒片的用量为按药典规定一天服4～6片,实际服入雄黄200～300毫克,竟是雄黄常用量的3～6倍.因为服用牛黄解毒片中毒,出现不良反应的并不罕见,例如《中国药房》在1998年就报道过38例牛黄解毒片（丸）不良反应,认为可能多由雄黄引起.
即使服用的牛黄解毒片的量不大,没有马上引起中毒,也不能掉以轻心.雄黄中的砷进入体内后,会累积起来,长期服用会导致慢性中毒,对神经,血管,心脏,肝,肾,脾都能造成损伤.虽然有时候为了治疗绝症人们不得不使用毒药（例如砒霜现在被用以治疗某种白血病）,但是为了“降火”而去让自己慢性中毒显然是不合算的,无异于饮鸩止渴.
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