鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢。
怀孕中期食谱之鲜胖头鱼汤材料：
鲜胖头鱼1000克,植物油1500克,猪油、葱、料酒各50克,姜、蒜、酱油、豆瓣酱各30克,盐5克,醋15克,白糖20克,汤250克,水淀粉80克,味精适量。
怀孕中期食谱之鲜胖头鱼汤做法：
(1)鱼剁成条(或块),葱切大葱花,姜切末,蒜切末,鱼用盐、酱油、料酒腌一会儿。
(2)烧沸植物油,把鱼控去水投入炸半熟,倒在漏勺内。锅内另注入油,油沸时,下入姜、葱(保留下一些)、蒜、豆瓣酱炒到油变红色时,加进汤、酱油、醋、糖、料酒、鱼,汤沸后用小文火炖熟,加味精、勾水淀粉,盛盘,撒上留下的葱花即成。
孕妇养生鱼汤四、鲤鱼汤
原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。
辅料：米酒2大匙，盐1小匙。
做法：
1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2、姜去皮，洗净，切片。
3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
养生小贴士：
注意鱼鳞不要刮掉，小火慢炖，会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里，给身体最佳补养。
特色：
功效：滋养强精，性冷淡、妊娠时期水肿的妇女都可多吃鲤鱼精汤来改善症状。
孕妇养生鱼汤五、团鱼汤
原料
团鱼(鳖)1000g，苹果5g，羊肉500g
生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g
做法
1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。
2.将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
3.加入食盐、胡椒粉、味精即成。
4.可佐餐，亦可单食。
适用人群
孕妇
养生小贴士：从药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，共具滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳;对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。
