孕妇可以吃山药或者是牛蒡吗?孕妇是可以吃山药和牛蒡的。由山药的性味归经及功能可知山药用于脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等，孕妇吃山药可以健脾胃，止咳，防腰膝酸软。由牛蒡的牛蒡根的性味归经及功能可知牛蒡祛风热，消肿毒。治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。孕妇吃牛蒡可以预防风热感冒、预防便秘、消除肿痛。
孕妇山药养生食谱一：山药拌枸杞
原料：新鲜山药300克，枸杞10克，柠檬半个。
制作：先将柠檬榨汁备用；再将山药去皮、洗净、切条，放入含有柠檬汁的冷水中浸泡2-3分钟，增加脆度；将枸杞洗净，放入热水中浸泡10分钟；最后将山药、枸杞捞起沥干水分，盛盘即可。
孕妇山药养生食谱二：山药炖鸡
原料：山药300克，土鸡1只，小白菜50克，枸杞20克，盐、鸡精、料酒各适量。
制作：先将山药洗净、去皮、切厚片，小白菜洗净；土鸡洗净后剁成小块；沙锅里放水，下入鸡块、枸杞、山药片和料酒，用旺火烧沸后，改用小火慢煨1小时，待鸡肉、鸡骨能脱开，加入盐、鸡精、小白菜，煮沸即成。
孕妇山药养生食谱三：牛蒡炒肉丝
原料：牛蒡1根、牛肉丝75克、白芝麻1小匙、淀粉1小匙、酱油1/2大匙、盐1小匙。
做法：
1.牛肉丝加酱油、淀粉拌匀。牛蒡削皮，洗净，切细丝先以清水浸泡。
2.将2大匙油加热，加入牛肉丝稍为拌炒，即盛起。
3.锅中续放1大匙油加热，将牛蒡丝沥干下锅拌炒，待快熟时，再倒入牛肉丝，并加盐调味，拌炒至熟，最后盛起，撒上白芝麻即可。
适用人群：怀孕中期准妈妈
养生小贴士：
牛蒡除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。
孕妇山药养生食谱四：牛蒡排骨汤
原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜1棵；
调料：胡椒、盐少许；
做法：
1.牛蒡切成小滚刀块，放在醋水中浸泡防止变色
2.排骨洗净切小块，焯水去掉血沫
3.将水倒入沙锅中烧开，并倒入排骨，煮约1小时
4.排骨煮好后，倒入牛蒡块，煮15分钟后调味即可
养生小贴士：
牛蒡中的总纤维素含量高于普通蔬菜，经常食用可以促进大肠蠕动，帮助排便。
