材料:胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克
调料:盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量
做法:
1.将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块；豆腐切成块;枸杞用水泡透。
2.锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥，然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。
3.熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。
推荐理由:
鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品，二者均含有丰富的健脑物质，特别是胖头鱼的头部脑髓含量高，可健脑益智，增强记忆力，对胎儿大脑发育有益。
烹饪提示:
在炖煮鱼头之前，一定别忘了把鱼头先用油炒一下，这样炖出来的鱼头汤才会呈现出如牛奶一般的乳白色。
孕妇养生汤八：丝瓜瘦肉汤
丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。丝瓜瘦肉汤清热利肠、解暑除烦，是孕期的一款好食谱。
丝瓜瘦肉汤的做法
材料：嫩丝瓜200克，猪瘦肉100克，红枣10克，生姜10克。
调料：花生油10克，盐6克。
做法：
1、将嫩丝瓜去皮切成片，猪瘦肉切成片，红枣泡透，生姜去皮切成片。
2、锅内烧油，下入姜片炝香锅，注入清汤适量，用中火煮开，投入红枣、猪瘦肉，煮至八成熟。
3、然后加入丝瓜片，调入盐，续煮3分钟后感入碗内即可。
操作要点：在煮制此汤时的火侯要稍大点，否则制作的汤质不清也不香。
孕妇养生汤九：洋参山楂乌鸡汤
主料：乌骨鸡1000克
辅料：西洋参10克,山楂10克
调料：大蒜(白皮)10克,姜5克,大葱10克,盐5克
做法：
1.将西洋参洗净后切成片;
2.山楂洗净后切成片;
3.乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净;
4.大蒜去皮后一切两半;
5.姜切成片，葱切成段;
6.将乌鸡置于炖锅内，中入西洋参、山楂、姜片、葱段，加入1500毫升清水;
7.然将炖锅置武火上烧沸，撇去浮沫;
8.再用文火炖煮1小时即成。
适用人群：孕早期妈妈
养生小贴士：
1.本品具有滋阴补血、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压患者食用;
2.食物相克—山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
