月经期可以吃淮山排骨汤吗?月经期间是可以吃淮山排骨汤的。淮山是一种价廉物美的食补佳品,具有益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠、补血、益肺、清凉退火的功效。淮山与排骨一起煲汤,很适合秋冬季节食用,可补气益肺、助眠退火,下面介绍一款螺肉淮山排骨汤。
材料:排骨500克,淮山30克,枸杞30粒,桂圆4颗,干螺肉50克,大葱3节,姜6片,盐1茶匙,清水3升。
做法:
1、干螺肉放入清水中浸泡3小时左右。
2、将排骨洗净放入锅中,倒入清水3升,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。与此同时,将泡软的螺肉放入锅中,倒入清水和大葱节,大火煮开后,转中火煮3分钟。
3、将淮山、枸杞、桂圆用清水冲洗一下。再用刀轻轻地将桂圆皮磕出小口,以便在煲汤中桂圆的味道更浓。姜去皮切成大片。
4、将淮山、枸杞、桂圆、姜片和煮好的螺肉倒入撇净浮沫的汤中,盖上盖子,转为小火煲至2小时。2小时后,将盖子打开,改成大火继续煮5分钟,为了使汤更加浓郁,最后调入盐即可饮用。
养生功效:这款汤有润肺养脾、护肝、明目、滋阴等作用。