孕妇吃淮山炖鱼头吗?孕妇是可以吃淮山鱼头的。比如孕妇可以食用淮山鱼头汤，淮山营养价值高，富含黑皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等等营养成分，有增强免疫功能、延缓细胞衰老等功效。山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。淮山补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。淮山用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻；肺虚喘咳，肾虚遗精；妇女脾虚带下；肺虚久咳咽干；肾虚遗精、尿频；消渴多饮。淮山主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。鱼头一般指鳙鱼即大头鱼，大头鱼味甘，性温。入胃经。大头鱼具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的之功效。
淮山鱼头汤的做法
主料：鳙鱼1000克淮山150克。
辅料：豌豆苗50克海带(鲜)50克。
调料：植物油30克盐3克味精2克胡椒粉2克姜8克。
做法：
1、将鳙鱼宰杀洗净，去鳃，只要鱼头；
2、淮山去皮，洗净切块；海带打结备用；
3、锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出；
4、另起一锅放入水和鱼头、淮山、海带结、姜片；
5、大火煮开后转小火慢熬30分钟；
6、再放入豌豆苗煮2分钟，放入盐、味精、胡椒粉即可。
