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孕妇吃小鲫鱼一般炖什么好?

2013-01-09 责任编辑:未填 浏览数:1391 得宝网

  孕妇鲫鱼养生汤三、砂仁鲫鱼汤

  养生功效:健脾开胃、利湿止呕、安胎利水

  做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净沥干水;砂仁研末,与少许油盐拌匀,塞入鱼腹内,用线缝合,放入炖盅内,加少许水,置锅内用文火隔水炖1小时,即可食用。

  适用范围:用于妊娠呕吐、食欲不振、神疲乏力、头晕目眩、胎动不安等症。

  孕妇鲫鱼养生汤四、鲫鱼香菇汤

  材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。调味料:盐。

  做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软,冬笋剥去外壳、切片,青菜洗净。将1.2加水熬汤,大火开后转小火煮约20分钟,加盐调味即可。

  养生功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅。

  孕妇鲫鱼养生汤五、通草鲫鱼汤

  通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜,具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。

  原料:鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克,精盐适量。

  做法:

  1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。

  2、锅置火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽、通草、精盐,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草,即可食鱼饮汤。

  孕妇鲫鱼养生汤六、鲫鱼豆腐汤

  材料:鲫鱼400克,豆腐400克。

  调料:绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。

  做法:

  1、将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。

  2、鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。

  3、器皿中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

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