材料：味道很甜的糖炒板栗仁10个，剥好的夏威夷果仁一大把，大白菜菜心12棵。
调料：罐头鸡汤一罐。
白菜心用加了黄酒的滚开的水烫半分钟，捞出来，凉水冷却，再烫大概10秒钟，泡在冷的罐头汤里1小时；板栗仁和夏威夷果仁也都用开水烫一下。
汤锅里倒进罐头汤，把果仁放进去大火炖15分钟，见汤已经比较浓了加菜心，再炖2分钟。
连汤带菜的味道不错。
红柚鲜虾
材料：以色列红柚1个，活基围虾半斤。
调料：新鲜喷射奶油一管。
做法：
1、基围虾活剥，去头去壳去肠子，然后每段虾仁都切成2段；红柚去果皮去包衣去籽，每块纯果肉都掰成3块。
2、烧一锅开水，里面加4勺黄酒半勺盐还有一点味精，虾仁放进去焯1分钟，捞出来用冰水冷却，然后再焯半分钟，还是用冰水冷却。
3、焯好的虾仁和柚子块拌均匀，上面喷上奶油。
备注：不喜欢红柚那种酸苦和香甜并驾齐驱的味道吃客，可以用纯沙田柚子肉代替，味道也很好。
双酱小丰收
材料：生菜半斤，荷兰乳瓜4根，红绿黄柿子椒各一个。
调料：甜面酱一袋，朝鲜豆酱一盒，青辣椒2根，姜一小块，蒜一头。
所有主先都洗干净
1、生菜掰成片，乳瓜一分为四切成长条，柿子椒都切成长条。
2、不沾锅里放一勺香油，烧热，炒香姜末，加甜面酱、一点点白糖、一点鸡精和2勺水，熬大概5分钟，这就是甜酱。
3、不沾锅里放一勺橄榄油，烧热，炒香辣椒末和蒜末，加豆酱、一点点白糖、一点鸡精和2勺水，熬大概10分钟，这就是辣酱。
红烩牛肉
材料： 牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。
做法：
1、将牛肉放入冷水中，煮至开锅时撇去浮沫，放入丁香，香叶少许。
2. 煮一个小时后放入盐少许，再煮半个小时后放入土豆，胡萝卜块。
3. 再煮半个小时后放入番茄沙司一瓶，黄油50克，味精少许。搅拌，待开锅离火。
