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乌鸡是否符合两个月以后的产妇食用

2012-12-30 责任编辑:未填 浏览数:30 得宝网

核心提示:乌鸡是否符合两个月以后的产妇食用:乌鸡是否符合两个月以后的产妇食用?产妇是可以食用乌鸡的,不用担心,中医认为,乌鸡具有养阴退热

  乌鸡是否符合两个月以后的产妇食用?产妇是可以食用乌鸡的,不用担心,中医认为,乌鸡具有养阴退热、补益肝肾等功效,入药能治一切虚症,如头晕目眩、病后虚弱、体质瘦弱、骨蒸潮热、腰腿疼痛、脾虚腹泻、月经不调和遗精等症。乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效;乌鸡调治妇科疾病,乌骨鸡含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为乌鸡益产妇,治妇人崩中带下;乌鸡养身防病,乌鸡含大量蛋白质,多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品,近年研究还证明,乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力,防止老年性痴呆症,预防脑血栓和心肌梗死;乌鸡提高免疫力,乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,经常食用可以有效调节生理机能,提高人体免疫力。

  产妇乌鸡汤的做法一:

  原料:雄乌骨鸡500克,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,草果2枚,葱、醋适量。

  做法:将鸡切块,与上述各味同煮,文火炖烂。吃肉,喝汤,每日2次。

  养生功效:温中健胃,补益气血。适用于气血双亏的妇女痛经。

  产妇乌鸡汤的做法二:当归沙参乌鸡汤

  原料:乌骨鸡900克,当归30克,薏米50克,北沙参100克,木耳(水发)50克。

  做法:

  1、鸡去毛及内脏,洗净,用开水烫一下,去除浮沫。

  2、加入当归、苡仁、沙参、木耳,同炖到肉烂。

  养生小贴士:乌鸡营养价值高,富含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨等功效。该食谱美味营养,适宜产褥期产妇食用。

  产妇乌鸡汤的做法三:十全乌鸡汤

  主料:乌骨鸡1200克

  辅料:党参10克,当归5克,锁阳5克,北沙参5克,百合10克,枸杞子15克,枣(干)20克,山药15克,人参2克

  调料:盐15克,味精2克,姜20克,料酒15克

  做法:

  1、将乌鸡宰杀后去毛和内脏,用清水漂净血水;

  2、放入沸水锅中氽一下;

  3、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参用清水泡洗净;

  4、锅洗净置旺火上,掺入清水下乌鸡,烧沸;

  5、打去浮沫,续下姜、料酒、当归、党参、黄芪、锁阳、百合、枸杞、红枣、山药、人参并移至小火,炖至七成熟;

  6、调入盐和味精,续用小火炖至软透起锅,装入盛器内即成。

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