坐月子是每个产后妈妈调养身体的大好时机,而且能在坐月子期间将很大妇科疾病一并消除,可见坐月子对于女人来说是很重要的,那么坐月子期间要吃什么好?下面小编整理了三个适合坐月子期间吃的月子餐食谱。
1.枸杞鸡丁
材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。
做法:1.枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。
2.鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。
3.锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。
功效:本方用枸杞子益精明目,核桃仁补肺益肾,二者均能抗老益寿。主食嫩鸡肉营养丰富,补养气血。
2.当归枸杞面线
材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。
做法:油豆泡切丝备用。锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。
功效:含有丰富的高蛋白及高热量,适合坐月子期间食用,具有补气血功效。
3.花生猪手汤
材料:猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。
做法:将猪蹄放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱段、姜片、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色,加盐、味精,搅匀即成。
功效:此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素,是产妇下奶佳品。
4.益母木耳汤
材料:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。
做法:1、益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。
2、锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放入白糖,略煮即可。
功效:益母草是妇科要药,不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止,量多,色紫红,质粘稠,有臭味,面色潮红。
做月子食谱就介绍到这啦,坐月子是女人重生的一个时期,一定要注意调养,将身体补好。