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坐月子吃菜也有讲究

2012-12-27 责任编辑:未填 浏览数:161 得宝网

核心提示:坐月子因为是特别时期,因而期间的饮食都非常考究.那么坐月子可以吃什么菜呢?下面我们一起来了解一下吧!

  坐月子因为是特别时期,因而期间的饮食都非常考究。那么坐月子可以吃什么菜呢?下面我们一起来了解一下吧!

  一般来说,第一周因为憎恶爱好和身体的五脏六腑都较健壮,不倡议吃蔬菜生果,第二周可吃些红色的蔬菜(如红萝卜、红菜、红苋菜、红苕菜、紫甘蓝等),第三周围除了红色蔬菜外,也可以吃菠菜,新鲜山药、南瓜等。

  坐月子首先要保证优质蛋白质,充足的维生素和无机盐的供给,尤其是应补充足够的铁质,以预防贫血的发生。食物选择既要讲究营养,又要容易消化吸收。可供给鲜鱼,嫩鸡,鸡蛋,动物肝,动物血,瘦肉,大豆制品,乳类,大枣,莲子,新鲜水果和蔬菜。

  不吃或少吃油腻生冷食物,不宜食萝卜,山楂,苦瓜,橘子等有理气,活血,寒凉性食物。应多吃易于消化的食物。补养的时间以半月为宜,平时身体虚弱,体质差,失血多者,可酌情适当延长补养时间。

  坐月子可以多吃莲藕,莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛瘀生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化瘀,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的瘀血,增进食欲,帮助消化,促进乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。有鲜榨藕汁、咸甜藕夹、凉拌、煲汤、炖粥等等做法。

  我们在市场选购时,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的;藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕为最好;如果发黑,有异味,则不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯两种之分,爽脆的适宜凉拌或炒,软糯的适宜煲汤炖粥。但如何挑选脆藕或粉藕呢?一般来说,藕表皮黄白色,肉厚色白的多爽脆;藕表皮发红有麻点,藕身较瘦长,肉色发红的多粉糯。

  但是象苦瓜之类的凉性青菜就不要吃了。象菠菜,春菜。菜心,小白菜都可以吃的。但一定要注意,要吃热的,要煮得软软的。一定要多喝汤,汤里面营养比较丰富。

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