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8大食谱 坐月子的食疗佳品

2012-12-24 责任编辑:未填 浏览数:20 得宝网

核心提示:女性产后都必须坐月子,因为产后女性的身体虚弱,很需要调养一段时间,坐月子是最重要的,一般都听说坐月子要食疗,那么坐月子吃什么好?下面推荐几款适合坐月子吃的食谱.

  女性产后都必须坐月子,因为产后女性的身体虚弱,很需要调养一段时间,坐月子是最重要的,一般都听说坐月子要食疗,那么坐月子吃什么好?下面推荐几款适合坐月子吃的食谱。

  1、清蒸鲫鱼

  材料:鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克。

  做法:将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中。在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成。

  注:火腿、笋可以不用。如鱼不足500克,调味料可以减少。

  2、砂仁鲫鱼汤

  材料:砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。

  做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。

  3、鲫鱼豆腐

  材料:豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克)。

  做法:用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。

  4、红参蒸鲫鱼

  材料:活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。

  做法:将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。。将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。   

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