一、凉拌卷心菜
主料：圆白菜400克
辅料：辣椒(红,尖)15克
调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克
做法：
1、卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；
2、红辣椒洗切丝备用；
3、将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；
4、卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；
5、盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。
二、素炒圆白菜
主料：圆白菜300克
调料：植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克
做法：
1、将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2、将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3、放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
三、玉米粉燕麦粥
材料：玉米面（黄）100克，燕麦片50克
做法：
1、将燕麦粥淘洗干净，放入冷水中浸泡2小时，捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花。
2、玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀。
3、待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用。
