孕妇吃的食物种类全面，不挑食，将对腹中胎儿的健康发育有着非常积极的影响。国外一项研究显示，如果孕妇在怀孕期间常吃某一口味的食物，她们所生婴儿一出生就会被这种香味所吸引，过一段时间后，婴儿会表现出更强烈的喜好。同样的，如果孕妇在怀孕期间讨厌某种食物，婴儿出生后也会对这种味道的食物产生抵触反应。因此可以说，孕妇在妊娠期间对一些味道的好恶对胎宝宝味觉的形成具有重大影响。
因此，孕妇妊娠期间健康全面的饮食，将有利于胎儿出生后养成良好的饮食习惯。下面简述一些孕妇饮食及其他注意事项。
1、要保证蛋白质的摄入，应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物，如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。
2、确保矿物质和维生素的摄入。选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、B族维生素、维生素C和叶酸等营养素的食物，如肉类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。
3、要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等，孕妇每天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物脂肪和食用油，食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能满足母体和胎儿对脂肪酸的需求，植物油是烹调的理想用油。
4、适量补充铁、锌等微量元素。
怀孕早期是胎儿发育的重要阶段，五官、心脏及神经系统都在此时开始形成。因此孕妇除了均衡饮食外，还要适量补充锌、铁、维生素A等。这些营养素不但可以帮助孕妇预防贫血的发生，对于胎儿神经系统的发育也有助益。此外，足量的锌可以让孕妇避免在怀孕初期因缺锌所产生的倦怠及早产后果。
5、人们普遍认为怀孕期间孕妇的营养摄入对胎儿有影响，事实上在怀孕之前影响就已经开始了。例如，最近有医学成果发现，早在胚胎发育阶段，叶酸就有助于预防神经系统疾病（例如脊柱裂）。因此，在准备怀孕时以及怀孕的早期阶段，就要注意多摄入叶酸，多吃一些绿叶蔬菜、深黄色水果、豆类、坚果等。当然，最好向医生咨询一下你准备多吃的某种食物有无副作用。
6、钙是孕妇必需的一种至关重要的元素。怀孕期间所摄入的钙不仅能使你的骨骼保持健康，还能为宝宝骨骼的发育提供营养。最佳的含钙食物就是乳类。然而如果你不喜欢乳类食品或者忌禁乳糖（忌禁乳糖的病症包括痢疾、腹泻、腹胀以及食用乳类后打咯儿等）的话，则可以吃钙片，或者食用表中所列的其它富含钙的食物，例如鱼骨、沙丁鱼、菠菜等。
7、对于不喜欢吃肉的人来说，要保证母子的营养健康可是个难题。因此，为了孩子的健康，要做一点牺牲。最好按照医生的建议适量增加一些肉类，特别是一些鱼类、鸡肉、鸡蛋、牛奶等。此外，你还要服用一些富含维他命12和维他命D的物质，以弥补少食肉类的营养不足。
通常情况下，孕妇所需要的主要营养、作用及其来源如下：
营养名称 主要作用 富含该营养的食物 蛋白质 促进细胞分裂和造血 瘦肉、鱼类、家禽肉、鸡蛋白、豆类、花生油、豆腐 碳水化合物 提供日常活动所需能量 米、面、五谷杂粮、土豆、水果、蔬菜 钙 保持骨骼和牙齿坚硬，肌肉收缩、神经运动 牛奶、奶酪、酵母乳、鱼骨、沙丁鱼、菠菜 铁 产生红血球（防止贫血症） 红色的瘦肉、菠菜、富铁面粉 维他命A 皮肤发育与生长，保持好视力，骨骼生长 胡萝卜、深绿色蔬菜、甜菜 维他命C 坚固牙龈、牙齿和骨骼，协助吸收铁物质 柑橘、椰果、西红柿、果汁 维他命B6 制造红血球，吸收蛋白质、脂肪和碳水化合物 猪肉、火腿、香蕉 维他命B12 制造红血球，保持神经系统健康 肉类、鱼类、家禽肉、牛奶 维他命D 强化骨骼和牙齿，协助吸收钙物质 面包、五谷杂粮、强化奶 叶酸 协助造血和产生蛋白质，促进酶运动 绿叶蔬菜、深黄色水果和蔬菜、豆类、坚果 脂肪 储存能量 肉类、奶类、坚果、植物油、动物油 纤维素 细胞生长和分裂，肌肉生长和运动 水果、蔬菜、五谷杂粮
