导读：宝宝缺铁的原因有哪些？缺铁对婴儿早期的智力发育会带来影响，尤其会影响小儿的注意力及记忆力，那么宝宝缺铁的原因有哪些呢？下面小编为大家介绍。
1、食物摄入影响
食物中的草酸、植酸及高磷低钙膳食能抑制铁的吸收。经常听好多做母亲的说到：孩子有点缺铁，给他弄些木耳、菠菜剁碎了加到饭里。这样做不是不可以，木耳、菠菜确实含铁量比较高，但是它们吸收率是相当低的。因此可以多了解一些知识，摄入一些含铁量高而且容易吸收的食物，有效地保证铁的吸收。
2、铁的摄入量不足
人体内的铁主要来源于食物。出生不久的婴儿以摄入乳类为主，乳类含铁量较低，每100毫升母乳含铁1毫克，每100毫升牛奶仅含铁0.1～0.5毫克，而且牛奶在肠道的吸收率比母乳低，所以人工喂养的宝宝更容易发生缺铁性贫血。
3、食物铁的吸收率
一般来说，在植物性食物中铁的吸收率较动物性食物低。如鱼为11%，大米为1%，面粉、小麦为5%，黑豆和玉米为3%，水果蔬菜为3～4%，血红蛋白为25%，动物肝、肉为22%，蛋类仅达3%。相信通过这一组比较直观的数据，大家就会知道要补铁应该要选择哪些食物了吧。有针对性地进行补充，对有效缓解缺铁情况是有很大的好处的！
4、宝宝生长发育加快
铁是形成血红蛋白所必需的原料，宝宝生长迅速，血容量增加就会加快，铁的需求量也就会快速增长。这个时候如果不能及时达到供求平衡，就容易发生缺铁的情况了。
5、铁的消耗或丢失过多
关于这一点，也是我们需要加强的地方。很多情况都会引起宝宝缺铁，比如牛奶过敏可发生慢性失血而导致铁不足，慢性腹泻等胃肠道疾病也会影响铁吸收；另外，由于疏忽而让宝宝反复感染也会使铁消耗不断地增多。这些情况都会造成铁质的大量减少和需求增多，从而引起宝宝缺铁。
6、体内铁的储备量不足
我们知道，宝宝刚出生的时候，体内的铁量主要是靠在妈妈肚子里的时候积累下来的，正常新生儿体内贮存的铁量足够供应出生后4～6个月间的造血需求，假如妈妈在孕期铁质摄入不足，就不能把足够的铁贮存在宝宝的肝内，宝宝出生后易患缺铁性贫血。因此，准妈妈服用一定程度的营养品也是可取的。
铁的作用婴儿缺铁的症状
铁对所有重要器官的正常运转都至关重要。它的主要作用是提高血红蛋白含量，即红细胞中携带氧气的物质。婴儿血红蛋白的正常值是11-13克，当血红蛋白低于11克时，就是贫血。如果贫血是因为缺铁，就是缺铁性贫血。宝宝缺铁性贫血会有急躁易怒、生长缓慢、没胃口、容易疲劳，以及肤色苍白，特别是耳垂、嘴唇以及指甲下面等症状。而且长期缺铁性贫血会导致宝宝智力发展缓慢。因此宝宝需要及时补充身体内的铁元素，避免缺铁。
宝宝出生后体内的铁可维持6个月
胎儿在子宫内，母体会通过胎盘和血液给胎儿提供充足的铁，这些铁会储存在宝宝身体组织和血红蛋白中，所以足月的宝宝生下来体内就有大量充足的铁，而早产儿因为提早出生，所以体内的铁不足，需要从一出生就开始补铁。宝宝出生后，当旧的红细胞被消耗殆尽，排出体外时，很多铁会转移至新的红细胞内。当血液中的铁都被用光，就会自动使用宝宝身体内储备的铁。若饮食上没有补充铁，这些储备铁在出生6个月后就会消耗完。所以，在宝宝出生后或者头几个月，要开始给他喂富含铁质的奶或者富含铁质的辅食。
如何给婴儿补充铁
1、母乳喂养时间延长。母乳中的铁不仅含量丰富，相比较铁强化配方奶粉或者铁强化麦片，还容易被宝宝吸收利用。
2、不要给宝宝喝牛奶，学步期的宝宝喝牛奶的量也要有限制。牛奶中含铁量非常低，所以1岁前的宝宝最好别喝牛奶，学步期的宝宝也不宜把牛奶当作饮品饮用，每天喝牛奶不要超过710毫升。牛奶除了含铁低意外，还会刺激肠道，引起铁流失，加剧缺铁症状。
3、喝奶粉的宝宝，最好吃铁强化奶粉。如果宝宝是奶粉喂养，最好一开始就喂铁强化奶粉，起码要持续吃1年的时间，或者等到宝宝有了可替代的含铁丰富的饮食来源后方可断掉。
4、多吃含维生素C的食物，促进铁的吸收。有的食物会促进铁的吸收，有的则会一直铁的吸收。吃母乳的宝宝吃奶前后最好别吃固体食物，至少要隔20分钟才行，否则会影响母乳中铁的吸收。而含维生素C的食物则会促进铁的吸收，所以宝宝可以多吃一些水果和果汁以及蔬菜。
温馨提醒：对宝宝最佳的铁质来源于母乳、鱼肉、西梅汁、铁强化奶粉、铁强化麦片、番茄酱、大豆、豆腐、小扁豆等食物。婴儿和儿童每日需铁量是每千克体重摄入0.5毫克的铁，如果宝宝缺铁，则需要补充每千克体重12毫克的铁，至少要坚持几个月，宝宝才不会缺铁！
宝宝的成长离不开铁
铁是人体必需的微量营养素，参与血红蛋白和DNA合成以及能量代谢等重要生理过程。
婴幼儿如果在胎儿期没有从母体获得并储备足够的铁元素，且辅食添加中没有补充足量的铁元素，很容易发生铁缺乏和缺铁性贫血。缺特性贫血损害婴幼儿的免疫功能，影响体格发育、智能发育，对婴幼儿健康的危害极大。所以宝宝从接触辅食开始，就是开始添加铁剂，预防贫血了。
蛋黄补铁，防贫血宝宝选择更多
然而从宝宝需要添加铁剂的时候开始，妈妈就会被灌输这样的思想：吃蛋黄吧，补铁最好了！灌输者来自身边的长辈、妈妈朋友、甚至是部分儿保医生。宝妈们都会有这样经历，个个都说蛋黄好，于是给宝宝添加了蛋黄。时至今天才得知，蛋黄补铁，但并非是预防贫血的最佳食物。
1个蛋黄含铁约0.4mg，其铁的吸收率为3%，宝宝辅食中添加的蛋黄，通常建议量为四分之一个或者半个，这样宝宝摄入的铁就更加少了。想要通过吃蛋黄补铁，达到预防贫血的目的，那真的不大可能实现。
补铁宝宝有更多好选择
给宝宝补铁，无需局限于蛋黄一种的，其实宝宝还有更多好的选择。铁存在于很多食物中，包括我们常见的动物肝脏、禽畜肉类等，这些都属于血红素铁（又称二价铁），这种铁不容易受到其他膳食因素的影响，吸收率较高，大约在20%以上，所以是补铁的最佳选择。
选择一：强化铁婴儿米粉
通常儿科医生都会推荐强化铁的米粉作为宝宝的第一口辅食。这类米粉很少引起过敏，是比较安全的婴儿食品之一。而且米粉中添加了更容易被宝宝吸收的铁，能更好的满足宝宝的补铁需要，起到预防贫血的作用。
目前市场米粉品牌很多，口味也是丰富，牛肉味、三文鱼味、红萝卜味，该如何挑选呢？刚开始接触辅食的宝宝，建议还是选择原味的，清淡素食，对于宝宝的口味培养很关键，以后才更乐意接触原味的食物。
选择二：猪肝鸡肝等动物肝脏
动物肝脏中含有丰富的铁，以猪肝为例，100克猪肝有22.6毫克。猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率也很高，为22%。
因此一直以来，动物肝脏都是补血（补铁）的最佳选择。猪肝含有丰富的铁，但同时胆固醇含量也高，所以给宝宝吃猪肝，量一定要控制好，每周1-2，每次50克左右就已经能够满足宝宝补铁的需求了。
宝宝补铁食谱1、猪肝泥
材料：猪肝适量。
做法：首先，将猪肝清洗干净，用清水泡半个小时，再用搅拌机搅碎，再次清洗干净，放入锅中，加入少许水，蒸上十分钟的时间即可，食用时搅拌成泥状给宝宝食用。
功效：猪肝含铁量非常高，给宝宝制作猪肝食谱，最简单方便的就是猪肝泥了。此食谱较适合七个月以上的宝宝作为辅食食用。猪肝有丰富的铁元素和蛋白质，在为宝宝补铁的同时，还有助于宝宝的智力发育与身体发育，是营养丰富的食材。
宝宝补铁食谱2、猪肝米糊
材料：猪肝适量、婴儿米粉适量。
做法：先将猪肝清洗干净，用清水泡半个小时，然后用汤勺刮成细浆状，加入少许水，入锅蒸熟，再拌入婴儿米粉即可。
功效：给八九个月大的宝宝补铁补血，猪肝米糊也是个不错的选择哦。香喷喷的猪肝米糊，不仅好吃，而且营养非常丰富，可以帮助宝宝促进、合成凝血物质所必须的营养元素，同时，还能够帮助宝宝骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝长得更壮哦！
宝宝补铁要吃什么食物
1、瘦肉
无论是猪肉还是羊肉还是牛排，它们都含有大量的铁元素，因此在日常生活中经常多吃些瘦肉类食物也一样可以起到很好的补铁以及补血的功效。因此不喜欢吃动物内脏的人群，在平时的生活中也可以通过食用瘦肉来补铁。但由于瘦肉中铁的含量不如动物内脏中所含有铁元素高，因此在食用的时候要注意适当多吃，只有这样才能补充充足的铁元素。
2、猪肾
不是吃什么就补肾的，吃猪肾能补铁。每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质的含量更高，100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质。它的营养价值远远不止这些，同时锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少，但制作时注意清洗干净。
3、黑木耳
黑木耳是世界上公认的补铁王“。黑木耳的铁含量是菠菜的30倍，是猪肝的5倍。但黑木耳的吸收率相比之下更低，而且黑木耳有润肠作用，肠胃虚弱的宝宝食用时要特别注意。
4、野菜
面对吃什么补铁的问题，专家还建议，在日常生活中应该多吃一些野菜，在野菜中含有极为丰富的营养物质，是我们的营养保健品。而且比起田园蔬菜而言，野菜以污染少以及无污染而胜出，并且还具有营养及食疗双重的作用。经过对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现在所有的可食用野菜中都含有大量的营养物质，其中以植物蛋白、维生素、纤维素及矿物质等营养最为丰富。
5、全谷食物
小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。
6、芝麻酱
芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
7、绿叶蔬菜
虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
8、木耳和蘑菇
铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
宝宝缺铁的预防方法
在孕期和哺乳期，妈妈要摄取足量的铁。妈妈在孕期、哺乳期多吃含铁高的食物，如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等。饭后吃一些新鲜水果，并要经常测查血色素，发现贫血时尽早治疗。
提倡母乳喂养
母乳中的铁含量高于牛奶，且铁的吸收率明显大于牛奶，母乳为50%，牛奶仅为10%。宝宝4个月后，都应按月龄逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥及饼干、面包、米粉等强化铁质的食品。
烹饪时使用铁锅铁铲
为宝宝做食物时，尽量使用铁锅铁铲。这种传统的炊具在烹饪食物时，会产生一些小碎铁屑溶于食物中，形成可溶性铁，易于肠道吸收。
注意铁的吸收率，提高有效摄取
存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁，易被人体吸收利用，吸收率达到10%～25%;而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率只有1%。
铁剂的合理利用
铁剂是帮助孩子补铁的一大利器，很多孩子偏食挑食，一些有助于补铁的食物一点不沾，这个时候就需要铁剂来帮助孩子摆脱缺铁。
结语：很多孩子都会出现贫血的症状，这跟体内缺铁有很大的关系。以上分享了有关宝宝吃什么补铁以及有助宝宝补铁的食物推荐，希望通过本文的分享能够帮助到缺铁的宝宝们，妈妈们，你们都学会了吗？
