开(沸腾)1分钟是“毒水”，开3分钟是“甘露水”，开10分钟是“硬水”。早起喝冷水容易打嗝(胃受寒引起)，所以每天都要喝“现开”3分钟左右的“甘露水”，水温在30℃～45℃左右。早上喝一杯白开水对人体的好处主要有以下几方面：
净化机体
早上起来，人体许多器官还处于休眠状态，任何剧烈地运动和过量的饮食都对人体健康不利。由于夜间机体运动量减小，血液流速减缓，人体在睡眠期间产生的大量“垃圾”附着于血管壁，喝一杯白开水有利于毛细血管扩张，加速血液流动，这些“垃圾”通过皮肤毛孔和尿液排出体外，净化了人体器官。有人说早起第一口喝番茄汁牛奶燕窝汤等，其营养强于白开水不知多少倍，但健康美容效果远不如白开水，真可谓是“水生万物”啊。
养胃
胃在夜间也与人同眠，除非特别饿，早起一般都有些食欲不振。温开水温度与人体正常体温相近，这杯水刚好把胃唤醒，让它做好进食消化的准备，起到了温胃养胃的作用。一个放在冰雪中的玻璃杯，猛然倒进开水，玻璃杯马上破裂。同理，人体胃的机能调整也需要一个适应过程。
节食减肥
由于白开水稀释了胃酸，占据了空间，对控制食欲有较好的作用，特别是久坐办公室的人，可以避免肥胖的发生。
滋养皮肤
几年前，我看过一则报道，说的是英国一家生产布料和制衣的工厂，在水蒸气弥漫的车间工作的女工比其他车间的女工皮肤好得多。我没实践过“水蒸气美容”，但我相信皮肤不能缺乏水分。许多化妆品打出“保湿”的牌子，正说明水是养生美容之根本。
平淡人生每一天，早起别忘喝杯水。
