导读：喝绿茶可防胃癌，茶的功效有很多种，它不仅可以降三高，还能减肥，而且还具有防癌的作用，小编指出喝绿茶可防胃癌。
据《日本经济新闻》报道，为查明生活习惯与癌症的关系，厚生劳动省研究小组对约7．3万名成年男女进行跟踪调查，调查时间为7年至12年不等。结果表明，每天喝5杯绿茶的女性与平均每天绿茶饮用量不足一杯的女性相比，患胃癌的危险性低33％。调查没有发现绿茶对男性预防胃癌的效果。
按女性患胃癌的部位区分，离食道近的胃上部癌症占1／3，胃的下部癌症占2／3，调查只发现绿茶对预防胃下部癌症有用。调查还表明，喝过热饮料可能会引起食道癌和炎症，研究小组告诫人们，不要喝过热绿茶。
医生教你怎么吃才可以预防胃癌
胃癌是世界上第二大癌症死因，是威胁人类健康最常见的恶性肿瘤之一。随着生活水平的日益提高，人们对胃癌的预防越来越重视。怎 样才能在日常生活中远离胃癌的威胁呢?专家表示，科学饮食是关键。预防胃癌要从科学饮食做起。
经常食用大豆及其制品的人得胃癌的危险性低
消化科专家的共识是，经常食用大豆及其制品的人得胃癌的危险性低，大豆不仅含有丰富的蛋白质，而且含有蛋白酶抑制剂，有抑 癌作用。
经常食用鱼、肉、蛋和牛奶等动物性食物者，得胃癌的危险性大大减少。这是因为它们含有丰富的优质蛋白，对胃内致癌物亚硝胺 的合成有抑制作用。需要指出的是，必须食用新鲜的鱼、肉、蛋类等含蛋白质丰富的食品，烹调鱼、肉食品，以红烧和清蒸为好，不宜 食用腌制的、熏烤的或晒干的。
黄绿蔬菜富含β-胡萝卜素、维生素C和维生素E，每人每日应保持摄入黄绿蔬菜半斤至一斤，对胃癌有预防作用。
微量元素硒有抗氧自由基和防胃癌及其他癌症的作用，含硒丰富的食物如动物肝、海产鱼、香菇、银耳、黄花菜等。萎缩性胃炎患 者可适当服用维生素C、维生素E和B族维生素，有条件的还可口服生物补硒制剂硒维康口嚼片，补充麦芽硒，可取得明显成效。
许多天然食物，如大蒜、猕猴桃、核桃、莲子、干笋、海带、紫菜等都有防胃癌作用。茶叶也有防胃癌作用，以绿茶、花茶为佳。
专家建议：预防胃癌食物需多样化
食物要多样化，保持膳食平衡。避免高盐(每天食盐量应控制在10克以内)、过硬、过热的饮食。喝烈性酒也可损伤胃黏膜，进而 诱发胃癌，要注意避免。
适当食用具有保护作用的食物。选食含维生素E丰富的食物，如杏仁、榛子、花生和植物油等。大蒜能抑制胃内硝酸盐还原菌和霉 菌的生长，应提倡多吃。不吸烟可减少亚硝化反应的催化剂硫氰酸盐在体内的含量，从而降低N-亚硝基化合物的合成。
少吃或不吃致癌物。N-亚硝基化合物等致癌物是诱发胃癌的因素，人们应少吃或不吃与其有关的食物，如腌、熏、烤、烘、炸的 食品和霉变食品。
五大常见食物预防胃癌
患有胃癌，不仅会影响人们的正常饮食，还会导致患者对工作和未来感到力不从心。预防胃癌刻不容缓，怎样才可以更好地预防胃癌的发生呢。北京伟达中医肿瘤医院郑伟达教授介绍：五大日常食物预防胃癌。
番茄：含番茄红素及胡萝卜素，物别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
花椰菜：可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。了解更多胃癌相关内容，直接百度搜索“中医肿瘤名院”，找北京伟达中医肿瘤医院，攻克肿瘤顽疾。
茶叶：在预防肿瘤方面，茶叶又一次显示了优势。茶叶中富含的儿茶素具有较强的防癌活性，茶多盼是一种强 抗氧化剂，有明显抑制细胞突变的作用，能抑制致癌剂的诱癌作用。茶叶又能阻断亚硝基化合物的合成，其中绿茶的阻断率在 90% 以上。绿茶中还含有丰富的维生素 C 和维生素 E， 它可与拧棱媲美，具有辅助抗癌功效。
菌菇类：食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
大蒜：由于大蒜既可调味，又能防病健身，因此被誉为“天然抗生素”。大蒜对胃癌有很好的预防作用，高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质。切大蒜后别急着丢下锅，先把压碎的大蒜放置15分钟后再煮，才能最大限度发挥大蒜的抗癌功效。
喝绿茶可防胃癌，专家指出，虽然喝茶能防癌，但是在饭后不要立即喝茶，否则会影响到食物的消化。
