秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，对付秋燥会有意想不到的作用。
梨因其鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙磷铁碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。
梨品种繁多，目前市场上最常见的主要有皇冠梨天津鸭梨香梨沙梨贡梨水晶梨等，专家介绍，梨的不同食用方法可以产生不同的功效，民间就有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。
专家说，吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干痒痛声音哑以及便秘尿赤等症状。将梨榨成梨汁，或加胖大海冬瓜子冰糖少许，煮饮，具有滋润喉头补充津液的功效。将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺止咳祛痰的作用，对痛风病风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
专家特别提醒，梨虽然是佳果，但由于其性质偏寒，也不宜多食，风寒咳嗽慢性肠炎胃寒病糖尿病患者以及产妇都应忌食生梨，必须隔水蒸过，或煮汤。血虚畏寒手脚发凉的人也不可多吃梨，以防湿寒症状加重。值得注意的是，不同种类的梨子性寒程度也不完全一样，如我们常吃的天津鸭梨香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。
