-习惯七使用电磁炉
背景：电磁炉不仅无烟、无气味、无明火、没有燃料残渍和废气污染，而且，只要你设定好温度和时间，到一定程度就会自动断电，使用起来安全环保。
倡导：选用电磁炉来打造绿色厨房，因为电磁炉不会像煤气那样，易产生泄漏，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等。电磁炉比煤气灶安全多了，即使有时汤汁外溢，也不存在熄火跑气的危险，使用起来省心、省力。正因为有以上优点，电磁炉逐渐受到消费者的喜爱。当然，电磁炉除了具备烧水、煎、炒、烤、炸、蒸、煮等基本功能外，拥有诸如煲粥、煲汤、保温、热奶等个性化功能的产品也悄悄问世。
-习惯八慎用洗洁精
背景：据介绍，目前消费者去除果蔬农药残留的主要方法，就是用洗洁精浸泡。但专家发现，由于市场上洗洁精的PH值基本上呈弱碱性，而“敌敌畏”等剧毒农药一旦与弱碱性的洗洁精接触后，会产生毒性更强的有害物质，容易形成二次污染。
倡导：尽量减少使用洗洁精，可以采用传统的碱面来去除餐具上的油腻。如用洗洁精洗涤蔬菜、水果时，将洗洁精用水稀释成200—500倍(洗涤浓度以0.2%至0.5%为宜)，浸泡时间以5分钟为宜，洗洁精有助于洗涤蔬菜、水果上的残留农药等物质，浸泡后还需反复用流动清水冲洗干。
