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怎样做桃酥饼，桃酥饼的做法

2012-11-08 责任编辑：未填 浏览数：218 得宝网

核心提示：桃酥以前做过,但这款桃酥才能称得上真正的桃酥,无论口感,还是外形上更胜一筹.而且在制作上更是中式点心的做法,没有使用到打蛋器.很多朋友问我如果仅有一台烤箱能做什么?那么我推荐这款.

桃酥饼

用料

面粉300克，白糖120克，猪油150克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打2克

做法

1，准备材料

2，将猪油和白糖用手掌根充分擦透

3，分次加入鸡蛋充分擦透

4，分次加入色拉油

5，加入面粉和苏打粉的混合物

6，自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋

7，分成小份，用手搓成圆形

8，放入烤盘中，用两个手指压平，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右。

贴士

1，苏打粉的量不能多，一点点就行，不然会苦。

2，猪油和白糖要充分揉好，这样才会酥。

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