健康时报记者 白轶南
新闻背景：“维基解密”事件后，63岁的美国国务卿希拉里面对巨大外交压力，开始暴饮暴食，暴增18公斤。老公克林顿嘲讽希拉里应被送进“减肥农场”进行减肥。
似乎女性比男性更喜欢用食物来减压，打开身边女性的背包或是办公桌抽屉，总能发现各种不同的小零食。其实，女性朋友喜欢靠吃来缓解压力，可能是由其生理特性决定的。
在《情绪性进食减肥者》一书中，作者罗伯特·波斯纳博士就写道，女性血清素(一种让你减少焦虑和压抑的神经传导物质)的含量要比男性低，血清素水平降低会不可避免地增加食欲，这正是为什么暴饮暴食常发生在女性身上的原因。
另外在心理学中，男人都是“势强动物”，女人往往是“势弱动物”，因此女人更善于宣泄心中的不悦，比如通过饮食、购物、唱歌等，而男人总是一副我不承担谁承担的架势，使自己压力越来越大。
事实上，面对巨大压力，食物确实能起到抗焦虑的作用。
“尤其是甜食，一杯热巧克力或是一块奶糖，在一定程度上能缓解焦虑不安或苦闷忧伤的情绪”，精神卫生专家、北京大学第六医院综合二科主任张大荣指出，当我们吃甜食时，大脑会分泌出一种化学物质帮助人体平静下来，并使人减轻对痛苦的敏感度，减轻压力、提升愉悦心情。
但在张大荣眼里，面对压力还有更好、更健康的解决方式，比如心情不爽时去健身房多出出汗，或是找三五个知己说说自己的委屈、烦恼。最关键的是如果感觉最近压力太大、处理的事情太多时，可给自己一个心理暗示：要求低点、责任少点，可适当缓解不良情绪。
最后还要提示的是，如果你想放松一下自己的不悦，适当吃点小零食是可以的，但当这种方法变成了你缓解压力的常规方式，比如巧克力、高油脂食物不离嘴，那就是一个问题了，最好能咨询一下心理医生，找到适合自己的解压方法。
