夏天天气炎热,同时在我国大部分地区也是多雨季节,天暑下逼,地湿上蒸,使人易患暑湿相兼疾病,出现身热汗出、心烦身重、口渴少饮、胸腹部不适、食欲减退等症状。
石膏化湿粥生石膏50克,陈皮6克,杏仁15克,薏米30克,鲜佩兰15克,粟米100克,冰糖适量。水煎前五味,去渣留汁,入粟米煮粥,将熟时加冰糖适量,稍煮,待冰糖溶化即可,适量服食,具有清暑益气、健化脾湿的作用。适用于素有湿热感受暑毒者。
藿香薏仁西瓜汁藿香15克,薏米20克,生姜6克,两瓜汁适量。水煎前三味,去渣留汁,对入适量西瓜汁即成,适量服用。具有解表化湿、清解暑热的作用。
荷叶饭薏米50克,莲子15克,淡竹叶9克,鲜荷叶三张,粳米250克,白糖适量。先将粳米淘洗干净,放入锅中煮七八成熟,捞出放入盆内拌入白糖,把以上药物摆在荷叶上,再将粳米饭放在药上,用荷叶包好,上笼蒸熟,取出扣入盆中,再撒上胡萝卜丝和小葱等,分次食用。
疮疡初起
炎炎夏日,暑邪也是痱子、疖、痈等疮疡疾病的好发季节,在这些疾病的早期,可服用一些清热解毒之品,或有助于治疗,或可完全消除症状。
节瓜瘦肉汤苦瓜、节瓜(用刀利去节瓜表面的皮及粗毛,切成块状)各250克,猪瘦肉250克。清水适量,煲汤。具有解暑生津、健脾止渴之功效。适用于痱子、或有暑热烦渴、尿黄、食欲不振等症。
荷叶冬瓜汤鲜荷叶一张,鲜冬瓜500克,水适量。煎汤,加食盐调味,饮汤吃冬瓜。本汤多用于夏天做解暑饮料。有清热解暑、利尿除湿、生津止渴之功效。适用于口疮、暑天口渴、心烦、小便短赤等症。
冬瓜薏米绿豆汤冬瓜250克,薏米30克,绿豆30克,加水适量,煎汤代茶饮,也可加糖调味后吃。功效:清热解毒、健脾利尿。适用于暑疖、痱子过多、口干烦渴等症。因本方性寒凉,脾胃虚寒者不宜饮用。
为暑邪所伤之人,在饮食方面可以多吃些大米粥、蛋羹、牛奶、藕汁、芦根水、乌梅汤等,但是,应禁忌辛辣、油腻食物,以防助热伤阴和加重病情,但也不可食太多太过寒凉之品。高热大汗者,可在补充水分的同时,稍加少量食盐。