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焖面的做法大全

2012-10-15 责任编辑：未填 浏览数：154 得宝网

材料:

主料：面条(干切面)150克，

辅料：四季豆100克，瘦猪肉25克，

调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油3克，酱油15克，植物油30克

做法:

1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下;

2.豆角掰成段;

3.葱姜洗净，切成葱花、姜丝;

4.热锅加油，把葱花和姜丝爆香;

5.加入肉丝划散;

6.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水;

7.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖;

8.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

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