导读：产妇吃什么开胃呢？新妈妈在生产后，胃口是比较差的，那么产妇吃什么开胃呢？下面为您介绍有关的知识。新妈妈不妨参考一下。
一、产妇开胃消食佳品——番茄鸡片
此菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素a、维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c，能产热量，肯有健脾开胃，消食导滞，益气养血，生精益体，消热化痰的功效。
适合产妇食用，既是开胃消食佳品，又是补益良食，对身体恢复有益。
原料：生鸡脯肉150克，番茄汁、荸荠、各50克，鸡蛋清1个，湿淀粉15克，精盐2.5克，白糖25克，熟猪油250克，醋10克。
制作：
1、将鸡脯肉洗净，用刀切成薄片，放入洗净的碗内，加入精盐、鸡蛋清、湿淀粉腌制。
2、把荸荠刮去外皮，清水洗净，切成薄片。
3、将锅刷洗干净，置于火上，放入猪油烧至三成热时，放入少许盐继续加热。随后放入鸡片，用筷子迅速划散，大火炒至鸡片变白成形时，捞出待用。
4、在原锅里留余油少许，放入荸荠片、清水、盐、白糖、番茄汁、醋，大火将其烧开，用湿淀粉调匀勾芡，倒入鸡片，点入味精，翻炒均匀即成。
二、产妇开胃消食佳品——什锦蔬菜粥
材料：大米100克，西兰花200克，洋菇，香菇，胡萝卜各30克，盐适量。
做法：
1、大米洗净后泡水30分钟备用。
2、洋菇，香菇，胡萝卜洗净切丝，西兰花用开水氽烫。
3、锅内加入米和水，用大火煮开。
4、加入洋菇丝，香菇丝及胡萝卜丝，改小火煮至米粒黏稠。
5、再放入氽烫过的西兰花及调味料，煮开即可。
功效：这道什锦蔬菜粥含有丰富的膳食纤维，能增强肠胃的蠕动，对没有食欲的新妈妈有开胃的作用。
三、产妇开胃消食佳品——猕猴桃鸡肉面
材料：意大利面80克，猕猴桃适量，西红柿，鸡胸肉，橄榄油，香芹，调味料各适量。
做法：
1、鸡胸肉洗净后切成片状，猕猴桃去皮，西红柿洗净后切成丁状备用，香芹洗净后氽烫一下。
2、意大利面放入开水中煮至完全熟透，捞出沥干水分。
3、将橄榄油烧热，再放入鸡肉和西红柿炒熟，起锅前加入猕猴桃和少量的盐拌炒均匀。
4、将炒好的鸡肉，猕猴桃均匀淋在熟的意大利面上，撒上香芹即可。
功效：这道菜口味独特，营养丰富，新妈妈常吃这道菜，不仅能开胃消食，也可以提供全面的营养，猕猴桃中的维生素C可以预防感冒及便秘。
四、有助于开胃食物推荐
应该吃些清淡的荤食，如肉片，肉末，瘦牛肉，鸡肉，鱼等，配上新鲜的蔬菜一起炒，比如说芦笋炒牛柳，菠萝鸡片，青椒肉片，茄汁肉末等，口味清爽，营养均衡，橙子，柚子，猕猴桃等水果也有开胃的作用，若能少吃白米改吃糙米，胚芽米，全麦面包就更好了，可以有效预防和改善产后便秘，与大米相比，小米中铁，维生素的含量要高出一倍甚至数倍，因此产妇适量的吃些小米粥有助于体力的恢复，大便排出，同时米粥中含有较多的水分，有利于消化吸收。
