当前，不少城市推广中小学生课间餐，这对增强少年儿童身体健康，提高学习效率，是一个十分必要的措施。
那么，课间餐怎样掌握较为合理呢？
首先，课间餐不宜吃得太多。小学低年级学生吃25克，小学高年级和中学的学生吃50克就可以了。这样，一不会再饿，二也不影响中午的食欲。
其次，所加的食物以富含碳水化合物或蛋白质为宜。课间餐的食物一般是牛奶、酸奶、豆浆、蒸包、饼干、面包等。这些食物适当搭配，既便于消化吸收产生热量，又能很快自胃内排空，不会对中午饭有多大影响。如在课间喝奶或豆浆，再吃些饼干或面包，既经济又实惠。但有一点要注意的是，不要以为有课间餐，就可以不吃早餐和午餐了。其实，要提高儿童的营养，主要还是靠合理安排三餐食物，给孩子合理而平衡的的膳食。
