市工商局有关负责人昨天表示，消费者外出就餐时应提高警惕，一旦发现劣质茶叶可立即拨打“12315”投诉。
记者从北京市卫生监督所了解到，免费茶水问题卫生行政部门一直都没有注意过。主要原因是茶水的质量主要取决于茶叶，而茶叶的质量检测主要是由质检部门负责，目前对免费茶水的检查仅限于检查茶杯、容器的卫生状况。“今后，我们在检查餐馆卫生时，会检查以往忽视的茶水问题。”相关负责人表示。
问题——喷上香精“出味儿”
中国质量万里行披露，餐馆免费茶主要有3种：
1各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末，由专人收购卖到一些茶叶批发市场，再流入各个小饭馆。
2茶梗没有茶叶，在上面喷上大量香精，然后就“出味儿了”。
3在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶，这样泡出来的茶颜色“鲜亮”，就是味道不地道。
危害——可能引发肝肾中毒
据介绍，国家对茶叶的卫生质量有严格要求，比如它的理化指标规定其中DDT和六六六两种农药的残留不能超标[DDT(mg／kg≤0.2)；666(mg／kg≤0.2)]，重金属如铅和铜的含量也不能超标。中国质量万里行促进会说，“垃圾茶”不仅农药残留和重金属含量都超出了标准。食用过量的铅会引发血液中毒，肝肾等脏器中毒，使这些器官的功能下降，还会造成神经系统损伤等。
辨别——三招认清“垃圾茶”
首先，消费者要从色、香、味、形和茶底来识别茶叶的好坏。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清，颜色鲜亮。“垃圾茶”里添加的香精入水后发挥得很快，用水一烫香味就没了。
其次，从外形上看，“垃圾茶”匀整度差，有细末、叶梗和灰尘。
另外，观察茶底，就是在茶叶冲泡后，倒掉茶汤，看茶叶有无异味、色泽绿不绿。“如果呈现出‘垃圾茶’外观时，就不能饮用。”
