披萨面皮材料：
高筋面粉，低筋面粉，干酵母粉，温水，橄榄油，盐，白砂糖，蛋黄。
披萨馅材料：
番茄，洋葱，扁豆，番茄酱或披萨酱，玉米粒，奶酪。
做法：
皮萨面皮做法：
1、将干酵母粉放入小碗中，用温水拌匀。
2、将高低粉过筛放入盆中，加入酵母水拌匀，再加入橄榄油，盐，白砂糖，蛋黄，混合后揉成面团。
3、将和好的面团反复揉搓，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4、待面团明显膨胀为两倍大时，将面团取出擀成扁圆面皮，中央用叉子叉出一个个的小洞，放在刷好油的烤盘上等待再次发酵约30分钟。
这样披萨面皮就做好了，下面我们可以做馅料和烤披萨了
1、将小番茄切块；洋葱切粒；扁豆焯熟备用；玉米粒解冻备用；奶酪刨丝备用。
2、将刚才做好的披萨面皮移入预热210度的烤箱中，烘烤约7分钟至颜色呈金黄色后取出。
