情人节diy巧克力的做法
1、巧克力掰成小块,这样比较容易融化
2、隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化
3、把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固
4、芒果味的巧克力,没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力,就是口感稍稍差一些
5、芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了
6、直接微波加热融化即可。为了避免浪费,特意选用了竹签进行搅拌,省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便
7、一层完全冷却后再加入另外一层
8、这种简单造型的,可以把造型中填入一色的巧克力
9、待全部冷却后即可脱模,脱模很容易,轻轻一顶就出来了
10、也可以倒扣模具,用手指弹模具中的巧克力,也可以轻松脱模
小窍门:
1、最好选一个尖口的容器,这样比较不容易淋在模具外面。
2、不建议选择太大的容器,因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中,会增加挂壁的量。
3、做好的巧克力建议放冰箱保存,室温热的话很容易融化。
4、童趣可爱的双色巧克力,克数不限,根据自己现有的不同颜色巧克力随意掌握。