做法七：南瓜海带滚三文鱼头
原料：南瓜500克、鲜海带150克、三文鱼头400~500克、生姜4片。
做法：
1、各物分别洗净。南瓜去皮切块；海带切段；三文鱼切块，煎至微黄。
2、在镬或锅里加清水1500毫升（约6碗量）和姜，武火滚沸后下南瓜、海带，滚至稔后下鱼头，片刻下盐便可。
做法八：鸡汤南瓜煮什菇
原料：南瓜300克、香菇100克、金针菇100克、唐芹段15克、姜片15克，盐、胡椒粉、米酒、鸡汤、花生油各适量。
做法：
1、南瓜去皮去籽，洗净切块备用；香菇和金针菇洗净备用。
2、开锅下油，爆香姜片，溅米酒，加入适量鸡汤滚开，放入南瓜和香菇、金针菇煮熟，最后调味即成。
做法九：蚝油南瓜
原料：南瓜300克，大蒜、小葱适量，食用油、食盐、蚝油、芝麻油适量。
做法：
1、将南瓜去皮，挖去瓤后洗净，并切成2厘米见方的小块备用；将大蒜切蒜泥，小葱切葱花，并将大蒜、食用油、食盐、蚝油和芝麻油放入碗中。
2、将生的南瓜块倒入放了佐料的碗中，并充分搅拌均匀，使每块南瓜都沾裹上蒜茸酱汁；将南瓜隔水蒸15分钟或放入微波炉中大火叮5分钟后取出，撒入葱花后即可食用。
南瓜除了可以防秋燥外，其所含果胶还可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。大家秋季不妨多吃南瓜哦！
