夏日推荐六款好吃易做的食谱

养生导读：夏季人体气血趋向体表，从而阳气在外，阴气内伏的生理状态。这时食物调养应该趋于清热消暑，益气健脾。因此，在饮食上应该少吃油腻，选择清淡爽口的食物，以下推荐六款适宜夏季的养生食谱，供大家参考。

一、荔枝肉

原料：猪瘦肉300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁。

做法：

1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。

2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。

3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。


二、醉排骨

原料：排骨半斤、大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉。

做法：

1、将大蒜和葱切碎放碗里，加入糖、醋、酱油、麻油，按自己的口味调成汁。

2、排骨切小块，用少许的盐和淀粉抓匀。

3、锅烧热，倒入一碗的油，油不用烧热，放入排骨，用中高火炸酥。

4、捞起放入调好汁的碗里，盖住，使劲摇几下就可以装盘了。