多彩风味手抓饼的做法
材料：面粉开水、鸡蛋、培根、火腿、甜辣酱、生菜、盐胡椒粉。
做法：
1、面粉放在盆里，一点点加入开水，并用筷子搅拌成絮。揉成光滑的面团后静置20分钟备用。
2、分割成团，揉圆用保鲜膜盖上。取出一份，擀开成薄片。刷上一层食用油。折叠起来，用手拍平，从一头卷起。收口在底下。用保鲜膜盖上醒10分钟。
3、培根，火腿放在最边上。取一团擀开，用平底锅或者电饼铛烙透明，铲在一边（忘记拍了）。打一个鸡蛋在中间。盖上饼。稍等片刻鸡蛋凝固就可以翻动。
4、把饼反过来，撒点盐和胡椒粉，挤甜辣酱，铺上培根，生菜火腿。用铲子卷起定型即可。不煎时间长就是软软的，煎久一点就脆，看自己喜好。
奶香南瓜手抓饼
奶香南瓜手抓饼的做法
材料：小麦面粉300克、南瓜260克、白芝麻适量、奶油适量、色拉油少许、白糖适量。
做法：
1、南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟或是放入微波炉中叮熟后捣成泥，依个人口味加入适量的白糖，拌匀。
2、再加入面粉，用筷子将其拌匀后再用手揉成面团，盖上保鲜膜或湿润的纱布让其饧20分钟。将饧好的面团揉搓成长条，再分成约50克重的小剂子。
3、将小剂子按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的长方形面皮。在擀好的面皮上刷上一层融化的奶油，再撒上熟芝麻。
4、将面皮沿长边抓叠成长条状，由一头开始将其盘卷起来，再用擀面杖将其擀成约0.3厘米厚的圆饼。
5、平底锅用小火加热，再刷上少许的油，下入饼胚，小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄熟透后用筷子将其趁热掀松即可。
