紫薯蓝莓奶 酪球
材料：紫薯，奶 酪，白芝麻。
做法：1、准备干净的紫薯，紫薯从中间对切一半，微波高火4分钟至熟。建议对切后扣着放，这样切面不容易风干。
2、为了配和紫薯的颜色，选择了蓝莓口味的奶 酪，微紫。
3、用到的原料，熟的紫薯和白芝麻，外加三块奶 酪。
4、把微熟的紫薯放进保鲜袋中用擀面杖敲碎并擀成泥，奶 酪切小丁备用，紫薯泥在手中揉成球，压瘪紫薯球放入奶 酪丁，包住奶 酪后揉成球。
5、白芝麻倒入煎锅中，小火加热白芝麻，放入奶 酪球裹满芝麻即可。
紫薯西米露
材料：紫薯、西米、牛奶、蜂蜜。
做法：1、紫薯去皮、切小块，放入锅中加清水煮熟盛出。
2、另取一锅，加清水烧开后放入西米，中火煮10分钟，中间要不断搅拌，防止粘锅底。
3、关火，西米继续泡在热水中至全透明，中间要没有一点白色，取出用凉水拔一下，把水沥干。
4、西米和紫薯放进碗中，冲入40℃温牛奶，加上蜂蜜即可。
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