5、加入肉末，炒均匀；
6、肉末炒开后，加入辣椒粉和两小块西红柿（据说可以防止茄子变黑，无从考证，但是今天的茄子居然没有黑，不知道是不是西红柿的作用）；
7、加入切好的茄子，炒均匀软烂；
8、加入适量的盐出锅，撒上葱花，放上小西红柿和生菜叶摆盘即可。
5、加入肉末，炒均匀；
6、肉末炒开后，加入辣椒粉和两小块西红柿（据说可以防止茄子变黑，无从考证，但是今天的茄子居然没有黑，不知道是不是西红柿的作用）；
7、加入切好的茄子，炒均匀软烂；
8、加入适量的盐出锅，撒上葱花，放上小西红柿和生菜叶摆盘即可。
