导读：一到换季，正是病毒开始活跃的时候。营养师提醒，想要强化免疫力抵抗病毒侵袭，平常就要注重均衡饮食，避免偏食或吃加工、油炸食品。推荐一道山药排骨汤，除了能强化免疫力，对养颜美容也有相当不错的效果。
山药排骨汤，养颜又能强化免疫力，平常可多自己煮来喝。饮食质量与身体的免疫力息息相关，要摄取优质的营养，从均衡饮食开始，奶类、五谷根茎类、豆蛋鱼肉类、蔬菜类、水果类、油脂类及坚果类每天三餐都要顾及，千万不要因为偏食、忙碌，而只摄取单一食材，或以保健食品补充营养。
金美琳营养师提到，豆蛋鱼肉类提供的蛋白质是维持细胞所需元素，蔬果的维生素、矿物质与膳食纤维也能改善肠胃机能，提升免疫力，另外，在食用时以天然食材为主，避免加工食品对身体也比较健康。
山药排骨汤，山药能养颜美容、益气补脾，据研究指出，山药也有抗癌的功效，而像里面添加的党蔘能补气、枸杞、生姜对提升免疫力有相当好的效果。而且食材是容易准备，平常在家里就可以自己煮来喝。
