奶汤白如乳汁，奶汤的乳白色，和牛奶颜色的形成一样，都属于脂肪的乳化现象。脂肪微滴均匀地分布在水中，会散射光线，看起来就是乳白色。然而，油是无法均匀分散在水中的，所以，要想形成奶汤，还需要乳化剂。
奶汤并不如清汤有营养
2017-06-06 责任编辑：未填 浏览数：6 得宝网
核心提示：导读：奶汤，白如乳汁，味浓醇厚，可能很多人认为它比清汤更营养，在熬汤或者打火锅的时候也有相当一部分人选择奶汤。但营养学家
导读：奶汤，白如乳汁，味浓醇厚，可能很多人认为它比清汤更营养，在熬汤或者打火锅的时候也有相当一部分人选择奶汤。但营养学家指出，奶汤并不比清汤有营养。
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如何选择使用合适的调味品
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频繁冲洗外阴有什么危害
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