准备好了南瓜，我们开始做南瓜美食吧。
提起万圣节，最先要说当然是南瓜派啦。
材料：南瓜泥150g(南瓜去皮去瓤蒸熟后)，鸡蛋1个，炼奶30ml，飞饼皮2张，柠檬汁少许，柠檬皮屑少许，6寸派盘一个
做法：飞饼皮解冻软化，稍微擀成矩形，卷起，切成四段。分别按扁，两个叠一起擀开，再叠起，擀薄成比派盘稍大状。按入派盘中，去掉边缘多出的一点。用叉子扎小孔。200度，先烤15分钟。这时准备派液：南瓜泥加炼奶、鸡蛋、柠檬汁和皮屑，放搅拌机打碎成泥。拿出烤了7成熟的拍皮，倒入派液，中层，上下火，再烤30钟。
除此之外，南瓜除了可以将肉取出，制作美味的南瓜派或南瓜浓汤;南瓜子更可以洗净沥干后，用少许酱油、糖炒香，吃起来就像具有独特气味的瓜子一般，又是一份美味营养的点心。
桂花南瓜饼
材料：南瓜600克,糯米粉600克桂花35克白砂糖180克,花生油120克
做法：将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净;制成南瓜泥，备用;将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和;倒入适量水调成稠糊;放入南瓜泥，拌匀;平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面;炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，这样香甜可口外脆里酥的南瓜饼就做好了，趁热食用哦。
