再取一个小西瓜切成薄片，配上切成片的土豆，等水烧开，下土豆片煮片刻，再下西瓜片，煮沸后，加上葱花、盐、少许油，就成了半盆清香扑鼻的西瓜土豆汤。
这几样菜带着西瓜特有的清香味一到桌上，大家顿时垂涎欲滴，我笑：“舅舅说把这瓜拿去喂猪，我觉得可惜，所以算是废物利用。”舅舅大赞：“香，香，从来没吃过这么香的菜，拿酒来!”
桌上的西瓜菜很快一扫而尽。很多年后，大家再聊起这满桌西瓜香的菜时，仍津津乐道。后来有亲戚也如此仿做，但总觉得不香。其实我知道，是因为那时的日子太苦，生活中略有些许精彩，便成了可以铭心刻骨记忆一辈子的事了。
