餐单中的营养减肥食谱
1、蔬菜粥
材料：生菜200克，粳米100克。精盐少许。
制法：
①将生菜择洗干净，切细;粳米淘洗干净。
②锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入生菜、精盐，再续煮至粥成即可。
2、凉拌木耳
材料：木耳100克，胡萝卜20克，香菜10克，红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖适量。
做法：
①黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。
②锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。
③胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出。
④葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。
⑤按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。
⑥黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
