导读：西瓜是夏季消暑的好食物，但是对于一部分的人来说。吃西瓜对身体真的没什么好处。西瓜盅就是不错的选择哦！想要知道如何做西瓜盅吗？
盛夏消暑西瓜盅
西瓜也叫寒瓜、水瓜，汁多味甜，质细性凉，素有“水果之王”和“天然白虎汤”的美称。唐宋时期，西瓜由中东经西域传入中原，故被称为“西瓜”。
夏季多腹泻，多汁的西瓜可止泻。宋人叶绍翁《四朝闻见录》记载：“上尝以泻疾召继先。继先到则奏曰：“臣渴甚，乞先赐瓜而后静心诊断御。”上君赐瓜。继先食之既，上觉食瓜甘美，问继先：‘朕可食此乎?’继先曰：“臣死罪，臣索瓜固将启陛下食此也。”上食之甚适，泻速止。左右惊。上问：“此何方也?”继先曰：“上所患暑，故泻，瓜能消暑耳。”
清人黄宫绣《本草求真》说：“西瓜内瓤，令人遇值三伏天燥，不论男妇大小，朝夕恣食，诚以燥渴之极，得此味甘色赤。能引心脏入热，下入小肠膀胱而出，令其心胸顿冷，烦渴冰消，故书载治太阳阳明中暑及热病大渴等病宜投，并有天生白虎汤之誉。”可见西瓜也具药用价值。
“西瓜盅”是清宫夏令名肴。每到夏季，御膳房必做“西瓜盅”，其味清醇鲜美，光绪皇帝和慈禧太后都很爱吃，后来成为一道清宫御宴的名菜。
制法：
西瓜一只，将西瓜瓤挖出，再把切好的火腿、鸡丁、新鲜莲子、龙眼、胡桃、松子仁、杏仁等装进去，重新盖好，隔水用文火炖即可。
用法：
夏季食用，每日1~3次。
功效：
营养丰富，可清暑热、解烦渴、利尿降压、止痢解酒，能治疗中暑烦渴、痰热喘咳、血压偏高、水肿和小便不利等症。
