做法：
1.把鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用;
2.莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用;
3.葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用;
4.将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。
此菜清热解毒、利湿祛痰。
一、鱼腥草清热解毒可提高免疫力
鱼腥草又名侧耳根、折耳根、岑草、臭菜等，因其茎叶揉搓后有鱼腥味而得名，但因鱼腥草特殊的气味，不是所有人都能接受，可谓爱者极爱，恨者掩鼻。
夏季上火食疗方 鱼腥草拌莴笋
2017-06-06 责任编辑：未填 浏览数：6 得宝网
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