2大补钙营养汤
下面小编为大家推荐两款补钙的汤水,让大家滋补的同时可以补充钙质,做个健康美人。
双豆扇骨汤
双豆扇骨汤特别适合长身体的青少年饮用,因为黄豆和眉豆都富含植物蛋白,并且含各种营养氨基酸。黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。
干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。而猪扇骨是猪骨中含钙较高,而且又不肥腻,具有补益气血,补充钙质的作用。
原料:黄豆100克,眉豆50克,胡萝卜半个,扇骨一块(约450克),蜜枣2个,生姜一小块,清水10碗。
做法:
1、黄豆和眉豆用水泡洗干净,胡萝卜削皮切块;
2、猪扇骨飞水后冲洗干净浮沫;蜜枣用水冲洗一下;
3、全部材料放进汤锅,加入10碗清水;
4、大火煲至水开后,用中小火煲2个小时;
5、放盐调味即可。
温馨小贴士:
想要煲出好喝的汤水,特别是豆汤,一定要用明火来煲,而且火不能太小,要让水保持沸腾的状态才可以煲出好味道的汤水。
萝卜虾皮汤
萝卜虾皮汤鲜香美味,虾皮补钙,萝卜丝补气。非常健康又简单。
原料:虾皮20克,萝卜250克,猪油(可用植物油代替),葱花,姜丝,盐,高汤(可以清水代替)。