你要怎么吃？
可和莲子、红糖炖成甜汤，也可作成桂圆糯米饭、八宝饭，用途非常的广泛。与黑糖搭配食用更益补血，热量也不高，女性朋友不用担心发胖问题。
健康黑糖
黑糖：精炼程度不高，蔗糖纯度约为90％，因有许多杂质而颜色较深，不过却有矿物质及有机物，尤其每100g含有铁49.2mg、钾453mg及钙464mg更是丰富，日本对于黑糖的研究颇多，认为黑糖的蛀牙率只有白糖的1半，且有助提高活力、消除紧张，更能于降低血压、血脂肪。而中医则认为，黑糖性温，能化淤生津、散寒活血、暖胃健脾，具有缓解疼痛的疗效。
黑糖提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。喝热热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。
可以做什么？
1.黑糖水可以补充能量，所以适合妇女产后失血过多及体力消耗，也可以帮助子宫收缩、恢复、恶露排出及乳汁分泌等，不过只有产后7-10天才能发挥功效喔！
2.月经期间或受了风寒，都可以喝用姜熬煮的黑糖水，帮助血液循环，减少经痛与预防感冒。
3.因为渐渐将黑糖视为健康食品，所以市面上有越来越多以黑糖作成的零食，如牛奶糖、果冻、饼干等。
4.黑糖特殊的风味，非常适合煮红豆汤（最佳补血组合）、调豆沙或是蒸年糕、发糕等，另外，也可以加入菜肴当中，如牛肉炒牛蒡、红糖熏白鲳等，达到食补的作用。
对症治血病 补血润脏效果佳
血是一种红色的液体，由气运行经肝、脾、肾等共同作用所生成的。血循著脉络流注全身，具有营养和滋润的作用。中医所谓的血，是指血液中红色的部份。它是水谷的精微，从脾、胃运化饮食而生成的，所以脾胃是气血生化之源。
＊血能为你做什么？
1.维持形体、脏腑等组织器官的生命活动力。
如果血液充盈就会面色红润、皮肤毛发润泽，筋骨强劲、肌肉丰满，脏腑坚韧，可以说血盛则形盛。
