家庭医生还提到人们在选择素食的时候，往往会陷入误区：
误区一：主食过多 既然不能吃肉，那就多吃米、面，总不能让自己饿着。问题是，现代主粮加工非常精细，含有大量容易吸收的碳水化合物，如果摄入过多，就会在人体内转化生成甘油三酯，储存下来。长此以往，高血脂就是必然的了。杨伯就是典型的主食过多的例子。
误区二：选择不当 爱美的王女士为了保持身材，很少吃主食，更少碰荤腥，但是血脂年年偏高。这是怎么回事呢?原来身为广东人，王女士很喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果，甜品和奶昔之类的饮料也是她的心头好。坚果脂肪含量高，甜食含糖多，这种饮食习惯很容易导致脂肪摄入过量。
