导读：串烧辣虾怎么做好吃？虾肉质鲜美，深受众人喜欢。虾的做法多种多样，其中串烧辣虾是非常美味的一种，很多人想在家里做这个菜。那么，串烧辣虾怎么做好吃呢？
虾是海鲜类食物中很受欢迎也是最常见的一种。很多人平时都很喜欢吃一些虾，因为虾是非常有营养的，虾不管是用来白灼，清蒸，水煮，还是做香辣虾，油焖大虾都是非常好吃的。
来看看串烧辣虾怎么做好吃。
原料：
明虾半斤、蒜、干辣椒、耗油、湘辣妹辣椒酱
做法：
1、明虾去头，洗净，穿在竹签上，蒜洗净切成蒜米。
2、起锅热油，至少1500克色拉油，油温6、7成热时，将虾放进去炸熟，起锅沥油。
3、锅里流少许余油，炒香干辣椒和蒜米，放少许耗油和湘辣妹酱，将虾放入，加很少的开水略烧，最后加盐调味，收汁，撒上葱花即可。
虾的营养价值
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
虾中富含维生素A，可保护眼睛；还有维生素B群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用，能壮阳，帮助改善阳痿，早泄，性欲减退，频尿等情况，也有助于产后的妇女分泌乳汁。
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。
具体用法是：
治疗阳痿。可将鲜虾150克、韭菜250克，加油盐一同炒熟食用，或将鲜大虾加糯米、甜酒炖服，每日早晚适量食用；
治阳痿、腰痛、乏力。可用虾50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂；
治脾肾虚诸症。可用虾仁15～20克，洗净，豆腐500克，切块。再将两味一同放锅中水煮，并加入葱、姜、盐调味，待虾仁熟后，食豆腐、虾仁，饮汤。
串烧辣虾怎么做好吃？做虾的方法并不复杂，你也能学会哦。
